油煙管道該多久清洗一次呢？法規(guī)是如何規(guī)定的？

廚房煙道起火事件頻發(fā)，通過對(duì)這些警情的分析可見，導(dǎo)致煙道火災(zāi)的主要原因包括廚房人員操作不符合規(guī)程、餐飲單位為節(jié)省成本未定期對(duì)油煙道進(jìn)行清洗，以及個(gè)別排油煙設(shè)施清理公司責(zé)任心和專業(yè)性不強(qiáng)，煙道清理不規(guī)范、不徹底等。
 
煙道火災(zāi)往往初期隱蔽不易發(fā)現(xiàn)，待被發(fā)現(xiàn)時(shí)多錯(cuò)過最佳撲救時(shí)機(jī)，造成火勢(shì)擴(kuò)大。而在煙囪效應(yīng)的作用下，煙道起火后火勢(shì)往往迅速蔓延，由于煙道大多狹長(zhǎng)封閉，給撲救造成較大難度，且易引發(fā)多點(diǎn)火災(zāi)、立體火災(zāi)。